1. 青海湖湟鱼，青海湖湟鱼最大有多重？

青海湟鱼因水温低、饵料少，生长缓慢，年增重只有1两。上世纪60－70年代，湖中湟鱼多，我知道最大的有一米多长，20多斤重。经过几十年的捕捞，现在湖中的湟鱼越来越少，也越来越小，虽然经过了十几年的封湖育鱼，人工放流，但鱼的数量和大小仍然太少。现在的湟鱼平均也就是一根筷子长短，平均重量不到半斤，偶而也有一斤左右的。

2. 青海湖湟鱼是不是黄辣丁？

你好，湟鱼是裸鲤的俗称,是青海湖中的特产,国家二级保护动物。它在鱼类中属鲤科,学名叫做“青海湖裸鲤”。裸鲤全身裸露,几乎无一鳞片。体长,稍侧扁,头锥形,吻钝圆,口裂大,亚下位,呈马蹄形。上颌略微突出,下颌前缘无锐利角质。

黄辣丁鱼学名是黄颡鱼。隶属于辐鳍鱼纲、鲶形目、鲿科、黄颡鱼属。所以它们是两种鱼。

3. 青海湖鱼最多的地方？

青海湖北岸刚察县的泉吉乡泉吉河边，是观赏湟鱼洄游的最佳地点

青海湖北岸刚察县的泉吉乡泉吉河边，是观赏湟鱼洄游的最佳地点。青海湖的湟鱼洄游是一件令当地人期待的大事，它意味着接连数月的满目苍凉和零下数十度的严寒已经过去。随着气温逐渐升高，冰雪渐渐消融，雨水增多，各条入湖河流的来水量开始增加，这时，湟鱼洄游启程的时间也就到了。眼下河床中已聚集起成群的洄游湟鱼。它们奋力游动，逆流而上。每年5月到8月是青海湖湟鱼洄游季节，在刚察县泉吉河是观赏湟鱼洄游的最佳地点，成群结队的湟鱼摩肩接踵、井然有序地向上游拼命游动。

4. 湟鱼吃什么食物？

湟鱼，学名叫青海湖裸鲤，属鲤形目，裂腹鱼亚科，是一种冷水鱼类，主要生活在青海湖及其支流内，对生长的水质要求很高。

湟鱼是一种杂食性鱼类，以藻类为主要食物 ，也吃小鱼小虾，小型甲虫等等。

新鲜湟鱼的内脏及腹膜，有毒，食用过量会导致中毒甚至死亡，所以在烹饪之前，一定要将内脏及腹膜去除干净。

5. 在青海湖捕捞湟鱼？

一条高原的精灵，在湛蓝湛蓝的青海湖游弋，苦寒之地，让它只能在一年的岁月里成长50克。突然，一双章鱼般的黑手掐住了黄色斑点的精灵，它挣扎着希望能摆脱死亡的噩运，但它终究绝望了，望了望与天空一样的蓝色，窒息在一个不远千里从湖北赶来叫游客人的手中。布哈河啊！青海湖的母亲河，孕育了一群群青海湖的黄色精灵：青海湟鱼。它不属于任何人，只是告诉人们青海湖的生命。既然是游客也只能欣赏，也只能是眷念，更是那一生的向往。却不能亵玩，不能伤害，更不能扼杀。你可知道，青海人对它是情有独钟，藏族人视它为神灵，有更多的青海人心存感恩，因为，60年代的饥荒年，它曾经救过无数人的命。请敬畏自然，敬畏生命，敬畏法律，也要敬畏青海湖的神灵，不论是游客，还是有灵有肉的人。

6. 青海警方查获100余公斤青海湖湟鱼？

没有买卖，就没有杀戮。封湖之前几乎家家户户都爱吃，肉质细腻，怎么做都好吃。封湖之后就再也没有吃到过，经常听人说早市上有人偷卖，也有人跑到小区门口偷卖，买的人和卖的人都心照不宣，一个有货源，一个嘴馋。卖的人为图利而知法犯法，买的人知法却存侥幸心理，总觉的吃几条湟鱼，又不是犯罪。所以就永远有这么一群无法绝迹的客群市场，同样造就了一群无法绝迹的私捕售卖者。目前湟鱼禁捕禁售执法监管不可谓不严，但依然私捕暗售不绝，个人认为应更多的从买方市场加上宣传教育，早市，晚市，小区（特别是老旧小区）门卫，多发放宣传资料，多做现场宣传教育。告诉市民吃湟鱼违法违德，从根本上清除私捕暗售者之渠道，鼓励市民积极举报售卖湟鱼者，让售卖者失去存活土壤，私捕者也就只有消失一途了。

7. 青海湖湟鱼怎样吃？

湟鱼是青海湖中的特产，以其鲜嫩味美而著称高原。学名叫做“青海湖裸鲤”。湟鱼全身裸露，几乎无一鳞片。生长缓慢，10年才长一斤肉。多年人为的滥捕已造成青海湖湟鱼的大量锐减，由于全球变暖，大气干旱，降水减少，加之青海湖水位年年下降，含盐量和碱度不断上升，湟鱼的生存受到很大影响。目前，青海湖湟鱼资源已不足开发初期的十分之一。 青海省政府已进行了多次封湖育鱼措施，一般是不准捕捞的，卖的都是偷偷捕捞来的，一般不会是活的，多半是死鱼。所以红烧吃比较好。