1. 蛋浇饭，怎样做出的米饭好吃？

分享5款米饭好吃的做法，简单易做，学会后一周晚餐不重样，收藏。

说起米饭相信很多小伙伴都很爱吃，所以今天来和大家分享5款米饭的做法，可比蛋炒饭好吃多啦，2分钟学会，简单快手，开胃又下饭，特别适合新手操作哟，学会之后一周晚餐不重样，赶紧试试看吧。

【双菇肉末饭】

【食材】：海鲜菇50克、白玉菇50克、猪肉馅50克、小米辣2个、线椒一根、蒜末一勺、生抽一勺、老抽半勺、蚝油一茶匙、清水适量、豆瓣酱一大勺、玉米淀粉一小勺、白糖少许、食用油少许、香葱末少许。

【做法】：

1、首先将肉馅放入碗中，加入料酒、生抽和蚝油拌匀，腌制10分钟。

2、接下来，在炒锅内倒入少许食用油，油热后放入蒜末爆香，再加入一大勺的豆瓣酱，用铲子翻炒均匀。

3、然后，将腌制好的猪肉馅放入锅内，翻炒至其变色后下入海鲜菇和白玉菇，继续用锅铲翻炒均匀。

4、接着，向锅中加入适量清水，先用大火将锅中的水煮沸，再转成小火进行收汁。

5、最后，待锅中的汤汁变少且浓稠时即可关火，把制作好的菜浇在米饭上就可以开吃啦。

【酱香肉末土豆炒饭】

【食材】：米饭一碗、土豆一个、猪肉馅50克、葱花适量、小米辣2个、线椒一根、生抽2勺、蚝油1茶匙、豆瓣酱一大勺、清水适量、食用油少许。

1、首先准备好所需要的食材：锅中加入适量清水，将其煮沸后下入切好的土豆丁，煮熟后捞出。

2、接下来，在炒锅内倒入少许食用油，油热后放入葱花以及切好的小米辣和线椒，用铲子翻炒出香味。

3、接着，将猪肉馅放入炒锅内，用铲子将其翻炒至颜色变浅发白。

4、之后，向锅中倒入调味汁（2勺生抽、一勺老抽和一茶匙蚝油事先混合，搅拌均匀即可）。

5、紧接着，将焯水过后的土豆从锅中捞出，全部放入炒锅内，用锅铲给它们翻炒均匀。

6、然后，取一大勺豆瓣酱放入锅中， 继续用锅铲将全部食材翻炒均匀。

7、接着，将准备好的米饭放入锅中，翻炒均匀后再放入剩余的小米辣和线椒，翻炒均匀使全部食材入味后即可出锅。

【香肠酱油炒饭】

【食材】：米饭一碗、腊味香肠2根、胡萝卜丁15克、豌豆20克、玉米粒30克、蒜蓉少许、生抽一勺、老抽半勺、蚝油1茶匙、清水适量、食用油少许。

1、首先将胡萝卜丁、玉米粒和豌豆放入沸水中，焯水1分钟左右后捞出，再迅速放入冷水中浸泡。

2、接下来，在炒锅内倒入少许食用油，油热后放入蒜蓉和香肠爆香。

3、然后，将胡萝卜丁、玉米粒和豌豆从冷水中捞出，沥干水分后放入炒锅内，用铲子给它们全部翻炒均匀。

4、接着，把米饭放入锅中，用锅铲给它们搅散，淋入生抽、老抽和蚝油，再次用铲子给它们全部翻炒均匀即可出锅。

【番茄火腿蛋浇饭】

【食材】：西红柿一个、鸡蛋一个、火腿肠一根、生抽一勺、老抽半勺、蚝油一茶匙、番茄酱一大勺、白糖一勺、葱花适量、水淀粉适量、食用油少许、清水适量。

1、锅中热油，放入葱花爆香，再将切成小块的西红柿放入锅内，用铲子炒出西红的汤汁。

2、接着，向锅中加入适量清水，开大火将锅中的水煮至沸腾后加入生抽、老抽和蚝油，用铲子给它们搅拌均匀。

3、然后，将打散的蛋液淋入锅中，待蛋液煮熟后放入切成片的火腿肠。

4、待全部食材煮至入味后，向锅中淋入少许水淀粉，将汤汁煮至浓稠即可关火。

5、最后，将米饭盛入碗中，浇上做好的西红柿鸡蛋酱，表面撒少许香葱进行装饰即可。

【香菇酱鸡丁拌饭】

【食材】：熟米饭一碗、鸡大腿1个、小米辣3个、线椒1根、生抽1勺、老抽半勺、清水半碗、料酒一勺、蚝油一茶匙、玉米淀粉一勺、香菇酱一大勺、葱蒜适量、食用油少许。

1、鸡腿肉用刀切成小丁，放入碗中，加入料酒、生抽和淀粉抓匀，腌制10分钟。

2、锅中热油，放入腌制好的鸡丁，翻炒至变色后下入葱花和蒜末翻炒出香味。

3、接下来，向锅中倒入生抽、老抽和蚝油，进行调味，用铲子将其全部翻炒均匀至入味。

4、接着，将切好的小米辣和线椒一起放入锅中，再加入一大勺香菇酱，翻炒均匀。

5、最后，将蒸熟的米饭放入锅中，再次用锅铲给它们全部翻拌均匀即可出锅。

米饭好吃的5种做法，2分钟学会，开胃下饭，学会后一周晚餐不重样。

2. 想去日本度蜜月？

对于第一次去日本的同学，必须要知道一些用餐的规则，避免被坑！今天就为大家带来一些在日本就餐的攻略！

共同进餐在日本家庭和餐馆(如小酒馆)里，点几种菜，大家一起吃的时候，您应该用公用的筷子从大盘子里夹一些食物放到您自己专用的盘子里吃。

居酒屋中服务员送上小菜我没点也要付钱？

你没有点，但店家会上。这叫 'お通し'。日本居酒屋的小菜，没有选择性，而且通常是强制性的。听说有些餐厅的小菜是可以拒绝的，但大多数餐厅在入座时可能会告诉你，每个人都会有一道 'お通し'。（有的餐厅会写在菜单上，不会特别告知。）

这份小菜不会太贵，大概就跟菜单上低价位的菜肴一样。一般居酒屋的お通し大约都是一人 300~500 日元上下。也有会免费提供。

大部分会一人一钵，但也有的居酒屋会一桌上一大盘。

金额不大，但是没去过居酒屋的朋友可能不熟悉这样的制度，小菜端上来时，不要紧张地告诉服务生，我没有点这道菜；结帐时发现金额跟自己算的有出入，也不要疑惑，很有可能是「お通し」。

吃不完的食物可以外带吗？

日本人外出吃饭，很少 ' 打包 '。不像国内，吃宴席、吃喜酒，吃不完的丢掉可惜，总会叫服务生包一包等会儿带回家。

其实日本有些餐厅还是有提供 ' 打包 ' 的服务，但是也有很多餐厅基于' 卫生问题 '拒绝客人打包，更多的是日本人自身并不习惯打包。这里有很多原因，不外乎是卫生问题，日本人也不太习惯吃' 隔夜饭 '（他们带便当都是早上起个大早来现做的）。

甚至还有日本人觉得打包很丢脸。

为什么日本人吃拉面都要发出声音？

关于这个问题，想必应该很多人都有听过。即便你不知道详细原因，应该也听过' 吃拉面发出声音越大，表示面越好吃。吃面发出声音并非不文雅的表现 '这个说法。

到底为什么吃面要发出声音呢 ? 是为了让老板知道面很好吃，大家都是故意发出簌簌簌的声音吗？

其实，刚端上桌的拉面，热腾腾的，直接往嘴里送是很烫的。所以夹起一口吹一吹后，再往嘴里送。当你往嘴里送的同时，一边吸一边呼气有助于散热。所以，会发出那种声音是自然反应，而不是' 刻意 '发出声响。

喝味噌汤为什么没有汤匙？

在中国喝汤，店家都会准备勺子，可到了日本 ... 奇怪？日本人喝汤不用汤匙的？

其实吃拉面什么的，日本人当然还是用汤匙。可是喝味噌汤，他们还真的不用汤匙。于是朋友就会接着问' 不用汤匙怎么喝汤啊？

答案是，用筷子。标准的味噌汤喝法就是，把盖子打开来后，用筷子搅拌，伴开味噌，然后一边用筷子辅助、一边喝。

对我们习惯用汤匙喝汤的中国人来说，一开始可能会有点难以接受，但其实习惯了之后你会发现，这样真的挺容易喝的，用筷子反而更容易夹起汤里的海带、洋葱、萝卜丝等料。

为什么日本餐厅端上来的水都加冰块？冬天也不例外？

这其实有几个原因，最主要的原因是：' 冰水比较好喝 '。

因为日本跟中国不太一样，水龙头转开来的水直接喝，不像我们还要煮沸。而日本人总觉得自来水生喝有味道，但冰过就没有。所以餐厅会在水中加冰块，有些日本人在家则习惯水壶装满水后放冰箱，凉凉得喝。

另外，日本人认为常温的开水，不冷不热的，端给客人很失礼，好像不知道放外面放多久的感觉。要么就是端冰凉凉的水，要么就是奉上热呼呼的热茶。

还有一点，日本人并没有' 喝冰水会身体虚 '的观念。国内女生生理期忌吃冰、喝冰凉饮料，生病感冒也不吃冰的。日本人却没有这种观念，他们认为冰水跟生理期以及感冒是毫无相关的。所以他们一年四季、任何时候都可以喝冰水。

为什么日本人总爱吃生鸡蛋浇饭？

生蛋浇饭是日本人常吃的一种饭，地位和中国的蛋炒饭差不多，做法更简单。装好一碗米饭 ( 热的 ) ，打一个生鸡蛋进去，然后按口味倒点酱油（或者咖喱），适当搅拌就完成了。

生蛋浇饭源于战后日本资源匮乏，这种做法省时省事，饭的味道也很鲜美，就流传开了，但近年来也有人质疑生鸡蛋的卫生性。

在日剧和动漫中经常可以看到，如《火影忍者》中少年时期的卡卡西在吃蛋浇饭 。

为什么日本人吃饭前要说 "いただきます"？

在日本，吃饭的时候，大家会把两手合起，说一句いただきます再开始吃。

而吃饭的时候说的 "いただきます"，并不是我要吃的意思。而是 " 我从您那里领受了 " 的意思。其实，更确切的说，是 " 从神那里领受了 "，表示感谢的意思。就好像西方人在吃饭的时候说 " 感谢上帝赐予我们食物，阿门 " 一样。这是对做饭的人、种植粮食的人的感谢之情。感谢他们提供给我们食物。

日本料理，本身就可以称得上是艺术，它被列入联合国科教文组织无形文化遗产。日本的美食，无论在色、香、味、形上都非常讲究，因此，为避免不必要的尴尬，掌握日本的用餐礼仪也至关重要。

日本用餐礼仪的基础 ？

用手托起食器进食是基础。

但是需要注意的是，像大锅、大盘等大型器具却又不能用手拿。当然，手持食器也是有讲究的，不可将手指深入到碗中，一般是用手掌托住碗底，五指顺着碗的外轮包着碗，这样既不用担心碗不小心掉落，也不用担心手指碰到碗内的食物弄脏食物。

3. 蛋浇饭怎么做？

蛋浇饭做法主料隔夜米饭200g鸡蛋2个鲜虾50g青菜50g辅料姜适量蒜适量米醋1/2小勺酱油2小小勺步骤1.把所有材料准备好。

2.姜去皮，切丝，蒜去皮，拍碎。

3.鸡蛋嗑进碗里，打散。

4.青菜洗干净，切粒。

5.虾洗净，剥去外壳，切粒。

6.饭加入米醋，打散。

7.锅洗干净，大火烧热。

8.下油，油热后放入姜片、蒜茸，爆香。

9.倒入虾仁。

10.爆炒至熟，铲起备用。

11.把打散的米饭倒入剩有余油的锅中，中火翻炒。

12.炒至米粒干爽，呈颗粒状时浇入打散的蛋液。

13.不断地翻炒，使每一颗饭粒都裹着蛋液。

14.再继续翻炒，炒到饭粒颗粒分明，加入炒好的虾仁。

15.炒至均匀，倒入小许酱油。

16.翻炒均匀，倒入青菜粒。

17.继续翻炒，炒至青菜粒熟透。

18.即可装碟开吃。19.真的很好吃，儿子一口气吃了两大碗。用米醋打散后的米饭裹着蛋液的清香，滑而不腻，特诱人。

20.裹着蛋液的米粒晶莹剔透，真的很诱惑。

4. 米饭好吃的做法？

以下是一些常见的使米饭更好吃的做法和技巧：

1. 比例适宜：米饭的水和米的比例对于口感很重要。通常使用1：1.5的比例，即每一杯米需要1.5杯水。但这也可根据个人口味和米的品种做出微调。

2. 泡水：在烹饪之前，将米浸泡在清水中20-30分钟，可以改善米饭质地和烹饪效果。

3. 冷却和蒸煮：将米饭煮熟后，留置一段时间冷却，可以使米粒更干燥和松散。接着再用蒸锅或焖煮的方法将米饭加热煮熟。

4. 轻轻搅拌：在煮熟之后，用叉子轻轻将米粒搅拌松散，有助于让米饭更加松软。

5. 蒸煮时间：掌握好蒸煮时间也很重要。一般情况下，大约需要20-25分钟的烹饪时间。不要频繁地揭开锅盖，以免将蒸汽释放掉。

6. 添加风味：可以在烹饪过程中添加调味料，如盐、黄油、香料等，以增添米饭的风味。

7. 使用电饭煲：电饭煲是一个方便烹饪米饭的工具，它具有自动控制温度和时间的功能，可以轻松地煮出口感好的米饭。

这些是一些常见的方法和技巧，用于使米饭更好吃。个人的口味和习惯也会对所需的烹饪过程和调味方式有所影响，可以根据个人喜好进行调整。

5. 银魂柳生九兵卫身边的小眯眼是谁？

东城步，动漫《银魂》及其衍生作品中的登场人物，是名门柳生家的管家，也是“柳生四天王”之首。他十分溺爱少主柳生九兵卫，对她有着超常的崇慕之心，尤其喜欢给少主穿哥特萝莉装，曾发表“我家少爷适合的是哥德萝莉风”等言论。此外，东城对蛋浇饭有着强烈的执着，曾因变质鸡蛋而暴走。