1. 鸡西刀削面辣汤做法，平遥古城有哪些不同的景点？

谢谢悟空邀请，行走24省老徐自驾作答。

平遥古城是一座具有2700多年历史的文化名城，与同四川阆中、云南丽江、安徽歙县并称为中国四大古城。这里不同于丽江等南方古城的清丽婉约，更多地体现的是北方的粗犷大气的历史底蕴。

平遥古城进城是免费的，但是游览城内诸多景点需要购买大联票。联票所含景点包括古城墙、县衙、日升昌、清虚观、文庙、城隍庙、天吉祥、汇武林、中国镖局、同兴公镖局、蔚泰厚、蔚盛长、雷履泰故居、百川通、华北第一镖局、协同庆、中国商会、古民居、藏报馆等。这里我就捡几个有代表性的简单说一下。

平遥古城墙保持了明初的形态和构造，是中国现存最完好的县城城墙。城墙整体呈方形，南城墙略显蜿蜒。城墙上宽敞明亮，并设有御敌设施。四角原本各有角楼一座，现角楼已不复存在。

古县衙始建于北魏，是中国目前尚存的古代衙署中保存完好的一座。古县衙无论从建筑布局，还是职能设置，都仿佛是皇宫的缩小版。在这里可以看到各种古代文书和大量古代刑具，基本保存了明清衙门的特征，气势庄严。

协同庆票号在咸丰六年创立于平遥南大街。协同庆钱庄博物馆现在是平遥规模最大的钱庄院落，共有五院。一院是帐房；二院是营业厅和信房；三院是协理房、祭祀房、经理房；四院是员工生活区；五院是金库所在，是平遥最大的地下金库，当年储存着数量众多的黄金白银。

这个名字很大气有没有？！中国镖局博物馆有10大展室，以详实丰富的实物资料，全面地讲述了镖局这一特殊行业的产生，经营管理以及组织运行的历史史，揭示了镖局在中国封建社会后期对商品流通领域做出的贡献。

位于平遥古城南街，这里也是全城的中心。因楼下有一口金井，故此楼又名“金井楼”。现存市楼为清式格局，高3层，木结构，屋顶覆有黄绿色琉璃瓦，造型优美，装饰精巧。古市楼横跨南大街，在楼东南侧有砖阶木梯可直达2层，登楼可俯览全城风景。

祝出行顺利愉快。

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中国各地级市景区系列（括号里标*的是5A景区，其他为著名或特色景区）

009黑龙江篇09-大兴安岭地区(*北极村)

https://www.toutiao.com/i6634468733429481991

008黑龙江篇08-黑河市(*五大连池风景区)

https://www.toutiao.com/i6630414333689987591

007黑龙江篇07-伊春市(*汤旺河林海奇石)

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006黑龙江篇06-鹤岗市

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005黑龙江篇05-佳木斯市（中国东极）

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004黑龙江篇04-双鸭山市

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003黑龙江篇03-七台河市

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002黑龙江篇02-鸡西市（兴凯湖）

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001黑龙江篇01-牡丹江市 （*镜泊湖）

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自驾游纯音乐推荐系列

014 孤独之舞 Witch Dance

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013 Legacy 星空下的飞翔

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012-大峡谷之双子瀑布

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011-叶子邂逅阳光的故事 Komorebi

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010-日出东方，拥抱希望 Ascension

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009-The Medallion Calls

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008-Driftwood

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007-Living https://www.toutiao.com/i6606680082830328327

006-Journey https://www.toutiao.com/i6599198549232058884

005-Autumn https://www.toutiao.com/i6599175765588181517

004-Beyond the memory https://www.toutiao.com/i6597361554214093316

003-Adventure Time https://www.toutiao.com/i6596630728992096771

002-Cyberworld https://www.toutiao.com/i6596272559342223886

001-Victory https://www.toutiao.com/i6596127607345906190

老徐游记系列

在路上—老徐自驾游系列之开篇

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2. 说说你家乡必不可少的食物？

小编的家乡河南，是中国的“粮仓”，河南人对吃面情有独钟，每天至少吃一顿面食，一点也不夸张。

河南盛产小麦，又有悠久的吃面历史。面条容易制作，营养又丰富，所以成为每日必不可少的主食。捞面、焖面、烩面、饸饹面、卤面、臊子面、炝锅面、砂锅面、糊涂面、芝麻叶杂面条、板面、炒面、浆面条……面食的种类可谓是千姿百态，数不清的味道，让人百吃不厌。

河南人还有一个习俗，过生日时一定要吃面条，面条长长的，寓意长命百岁。

尽管现在美食越来越丰富，但面食却始终没有离开我们的餐桌，是餐桌上永远的主题，吃面真的是吃一辈子都吃不够，那是爱到骨子里的一种爱！

如果大家喜欢，请点赞、评论并关注，这对小编很重要！谢谢！

3. 东北有哪些美食值得推荐？

回味那一年我们在东北吃过的特色小吃有五彩雪花扇贝、咸鱼饼子、大连虾片、沈阳回头、西塔大冷面、杨家吊炉饼、雪衣豆沙、打糕、松饼、敦化煎饼，还有四大名菜，猪肉炖粉条 ，小鸡炖蘑菇等。下面就简单的给大家介绍几样至今流口水，难于忘怀的那个东北味：

1.西塔大冷面

西塔大冷面是辽宁省沈阳的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，又被称为朝鲜冷面，西塔大冷面的制作工艺精细，用料考究，冷面是现压的，所以没有普通冷面的确缺点，再配以特殊熬制的汤头浇灌，吃起来美味可口，是沈阳的老字号美食。

2.咸鱼饼子

咸鱼饼子是大连的特色传统名小吃，有着非常悠久的历史，大连环海，早期渔民们捕鱼为生，所以就自制处了咸鱼饼子。选用咸鼓眼鱼为主要原料，经过腌制晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，吃起来鲜美可口。

3.沈阳回头

沈阳回头是辽宁省沈阳的传统特色小吃，有些非常悠久的历史，相传起源于清朝光绪年间。沈阳回头的制作工艺十分考究，选用优质的面粉为主要原料，揉好面团，在经过按扁，擀平，抽薄等传统的制作工艺，最后烧油煎熟，这样制作出来的沈阳回头色泽金黄，外焦里嫩，十分鲜香。

4.雪衣豆沙

雪衣豆沙是吉林省长春的传统名菜，据相关文献记载，雪衣豆沙距今已有一百多年的历史了。雪衣豆沙的制作工艺十分精细，选料十分考究，选用优质的红豆，鸡蛋，白糖为主要原料，然后采用松炸的方式制作而成，所制作出来的雪衣豆沙像棉花一样，吃起来美味可口。

5.烤红肠

哈尔滨是红肠的生产地，但是红肠也是不太便宜，毕竟是有名气的美食嘛，有点傲娇是应该的，而一根烤红肠更是好贵的，但是别说，味道还是相当不错的，把红肠也可以放在烤架上烤的外焦里嫩，刷上一层爱吃的酱料，别提多美味了。

6.锅包肉：脆脆的，肉片混着酸甜又粘稠的酱汁，逛累的时候，坐下来，好好犒劳一下自己是不错的选择。

7.杨麻子大饼

这饼配方独特，选料精良。其传统制法是以炭火为炊，下有平锅煎烙，上下同时受热，色泽金黄，馨香诱人，提起成条，落下成饼。食之外焦里嫩，香脆可口，油而不腻，回味无穷，让人难以罢著。

8.猪肉炖粉条

黑龙江传统四大炖菜之一。也是农户家里用来款待贵客所不可缺的炖菜。最能体现东北人的豪迈。粉条也是黑龙江本地特产的土豆粉才够劲道，本地产的土豆粉条易熟耐煮，与肉同炖，鲜香扑鼻，味道纯正。相传金代，各部落战争不断，部落头领为使士兵能尽快回复体力，最常用的方法就是让士兵吃猪肉炖粉条。粉条炖猪肉是东北第一炖，所谓“猪肉炖粉条，来晚捞不着”。

除此以外，东北还有很多特色小吃、美食。美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神..东北美食就是那个味，期待你亲临才有体验[呲牙]

4. 东北人最喜欢吃哪些面食呢？

好多人都说北方人喜欢吃面食，南方人喜欢吃大米。

其实这是和地理环境有关系的，人说靠山吃山靠水吃水。你哪里产什么就会喜欢吃什么。这是非常对的。一个人大概在八岁的时候就基本形成了饮食习惯。

正所谓一方水土一方人。其实，南方人只的就是长江流域以南的人，长江流域以南几乎都是种植水稻，所以，主食就是以大米为主。

那么所谓的北方人就是只黄河流域，生活在黄河流域一直到青海新疆的地方几乎都是种植小麦。所以，这些地方基本都是以面食为主。

那么东北呢！也是北方。难到也是都吃面食的吗？

其实我就是东北人，我在深圳生活18年了。经常被人问你们北方人喜欢吃面吧！其实我是一点也不喜欢吃面的。

东北其实就是中国特殊的一个地方，东北主要粮食就是玉米。还有水稻。大豆，高粱，小麦，小米，都有。东北大米是非常出名的。如果说东北人主食是啥我感觉，东北人五谷杂粮都吃。主食还是以大米为主吧！奇怪吧！在中国的最北方的东北，吃大米和中国的南方人确实一样的习惯。

东北的面食其实没有西北人那么多花样。主要就是，打卤面，饺子，馒头，花卷，油条。油饼。包子。只是大米吃时间长了就会吃面食改善一下。

当然了，有些东北人确实也喜欢吃面食，不过我认为大部分东北人都是吃大米的。

5. 各地名景名小吃？

贵阳好吃的真的超多！很多很多小吃还有当地特色美食！来这不亏！

花溪牛肉粉

米粉放入选用上等黄牛熬成的鲜浓原汤中，配以醇香的牛肉，添上开胃的酸菜，再加上贵州特色折耳根，简直是早餐的不二之选！

豆花面

豆花面味道如何，全靠蘸水，糍粑辣椒里放入油渣脆哨，来几颗花生米、小葱点色，最关键是一定要放几片薄荷提香，一口豆花一口面，只能感叹一个字：爽！

素粉

这是一碗只有油辣椒，其他浇头啥都没的米粉，素粉要好吃，灵魂就在于辣椒够不够味，再配点酸萝卜，这个早餐就齐全了。

肠旺面

豆芽垫底，铺上手工鸡蛋面，肥肠、血旺挖一勺，再来上一瓢秘制红油，香味扑面而来。

怪噜饭

怪噜饭是贵州人才懂的一种炒饭，各种蔬菜和肉类混合在一起，五颜六色，味道丰富，口感十分独特。

糯米饭

糯米饭算是在贵阳最有“古早味”的早间美食，泛着金黄色酱油香的饭粒，经过一番揉、捏、拌、裹，一气呵成，食客一边暖手一边前行，即有市井味也有人情感。

豆米火锅

汤白、豆烂是豆米火锅的两大标志，汤内有豆米以及各种蔬菜、软臊、腊肉或者丸子等等，吃得越久味道越为浓稠，到后面，米饭上舀一勺浓浓的豆米汤，味道十分上头！

豆豉火锅

豆豉火锅是贵州独有的美味，贵州人可以说对它有一种难以言喻的爱！豆豉火锅汤底浓郁，豆豉喷香，都不用煮菜，一勺豆豉汤拌下去就能吃两大碗饭，所以黔西人又把它叫做“饭遭殃”。

凯里酸汤鱼

用酸汤煮出来的鱼，味道鲜美，酸汤的鲜爽会随着锅里温度的升高，逐渐渗透到鱼的每一个细胞，蘸上特制的辣椒水，酸辣分明，鱼肉入口即化。

辣子鸡火锅

软糯嫩滑的鸡肉与糍粑辣椒完美结合，肉汁掺杂着辣子，一口鸡肉咬下去，油吱吱的冒出来，配上鲜辣爽口的蔬菜，回味无穷。

留一手烤鱼

吃过留一手，再无其他烤鱼可入口。鱼肉吸收了汤汁的味道，更突出了鲜香，而鱼肉底下的配菜，更是丰富了整条烤鱼的口感，让味道得到了升华！

烙锅

一个小圆桌中间凸出一个弧形，刷上菜油原料下锅，不管爱吃什么都可以烙，而烙锅的灵魂则在于辣椒面的好坏，一碗麻辣五香的辣椒面可以让整个烙锅得到升华。

糕粑稀饭

用藕粉打底，放入糕粑，来点红糖，撒上冬瓜糖、瓜子仁，吃的时候搅拌一下，软糯香浓的口感能甜到你心里。

恋爱豆腐果

将烤好的豆腐从中间撕开，放入调好的蘸水，口感外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香。（友情提示：吃不惯折耳根的朋友慎重！）

鸡肉饼

贵阳鸡肉饼是贵州贵阳地区著名的风味小吃。1984年获贵阳市优秀风味小吃称号。选用公鸡嫩肉、香菇、虾米等多种原料配制。皮薄馅嫩，香气扑鼻，令人百吃不厌。

青岩卤猪蹄

猪蹄泡在卤汁中，表皮红润，味道咸鲜，一定要配以糊辣椒、双花醋、姜末葱花等制成的蘸料吃，这样的口感层次丰富，味道十分鲜明。

丝娃娃

丝娃娃面皮薄如蝉翼，圆如满月，包裹上土豆丝、豆芽菜、凉面、海带，老贵阳人还必须要夹上折耳根和脆哨，最后倒入酸汤，一口一个，十分过瘾。

豆腐圆子

豆腐圆子在贵阳绝对算得上老字号的小吃，自清末传承至今，已有百年历史。炸好的豆腐圆子色泽金黄配上特制的糊辣椒水食用，吃起来很有嚼劲，口感十分丰富。

洋芋粑

洋芋粑粑是贵阳街头一种常见的传统小吃。外焦里嫩、香脆可口，再配上特制的辣椒面，一口下去，满足感max。

香酥鸭

香酥鸭是先用调好味道的熟鸭子，现点现炸，炸至骨头都能吃掉的程度，再撒上麻麻的花椒面，就大功告成了。吃起来鲜麻酥脆、清香回味。

爆浆小豆腐

用一点点油、小火轻轻烤至两面金黄，大概一分钟，看到中间开始鼓起翻浆就可以吃了，一口下去浆汁爆开在嘴里，加上辣椒面的麻辣感，一次性吃个20片so easy！

铁签烤肉

贵阳烤串都是铁签串串，肉脆而不焦，可以选择麻辣味和酱爆味，配合着冰冻的唯怡（啤酒更棒了），一个人连吃30来串不成问题。

还有很多很多美食没放出来！欢迎各位伙伴来贵阳吃吃喝喝呀~

作者：玛奇朵，专注于贵州旅行、攻略干货分享，关注我随时了解贵州旅行和美食！

6. 荣成石岛十大必吃馆子？

1、油条快餐；

2、九味香石岛店；

3、明鼎包子,

4、江南小笼包,

5、台湾手抓饼,

6、鑫海风味小吃,

7、欣诚狗肉馆,

8、东子面馆,

9、双盛菜馆,

10、凌港特色油饼, 碗碗香米线麻辣烫, 小杨杂粮煎饼良品, 首尔炸鸡店, 堡先生炸鸡汉堡, 正宗刀削面馆, 景仁馅饼石岛店, 爱必胜比萨坊石岛店, 黄焖鸡米饭, 鸡西冷面 。

7. 兰州拉面可以走遍全国？

你们大同的刀削面这么好吃，为啥卖不到全国去？

上大学的时候，有一次我们讨论起了各地的美食。这时，一位平时关系就算不上多融洽的同学问了一句：“你们大同的刀削面这么好吃，为啥在全国就没几家分店？为啥我见过的刀削面，都是冠名山西刀削面？”

这一问之下，我有心反驳，但又不知道从何说起。确实，你总是说你们的刀削面好吃，那怎么卖不到全国去？这同学的言下之意，无外乎是想说，你们的刀削面没那么好吃。

然而，实际情况是，大同的刀削面，好吃的毋庸置疑的，在全国范围没有名气也是真的。

山西的刀削面其实发源于省会太原，但是大放光彩于大同。

但是作为一个常年在外省打拼的游子，去过那么多城市，大同刀削面的招牌确实没怎么见过，更多的是“山西刀削面”这个招牌，而店家有时候是本地人，有时候是山西运城人，大多不是大同人。

兰州拉面遍地开花，大同刀削面却火不到全国，为啥？

有幸在兰州待过几年，对于这个中国四大面食原产地之一的城市，她给我的感觉，与大同非常的相似。

站在兰州的五泉山顶上眺望，黄河边呈带状分布的兰州城，宛如一个长方形。

兰州拉面，绚烂的中华美食文明

100年前的回族人马保子，将牛肉面创始人陈维创造的牛肉拉面，加以创新改进，综合了牛羊肉和拉条子，又经过后人的发扬光大，成就了如今遍地开花的兰州拉面。

在兰州当地，人们更多的是叫兰州牛肉面，而不是兰州拉面。

兰州牛肉面讲究

一清二白三红四绿五黄

，既，汤清，萝卜白、辣椒油红、香菜/蒜苗绿、面条黄亮。凭借着“

汤镜者清，肉烂者香，面细者精

”的独特口感，赢得了全国甚至世界上的良好口碑。并与

沙县小吃、黄焖鸡米饭

一起，被中国烹饪协会评为

三大中式快餐

。而兰州拉面更是赢得了“中华第一面”的美誉。

对于兰州人来说，早饭吃上一碗牛肉面，再跟店家说上一句“一碗韭叶子，辣子多些”，亲切感油然而生。

大同刀削面，是美食，更是生活

俗话说，一方水土养一方人，对于一个外地人来讲，兰州拉面确实蛮好吃的。但是对于大同人来讲，兰州拉面只是好吃，而大同刀削面，是美食，更是生活。

大同人的午饭、晚餐都可以用一碗刀削面来解决，记得老七中刀削面还在的时候，一到饭点，那生意真是火爆到不行，甚至门口各种奔驰、奥迪都排着队的买（那年代能开得起奔驰的，是真有钱）

而且那时候一碗刀削面的价格也十分的便宜，一个三口之家，20块钱足矣，还可以加个豆腐干丸子和鸡蛋。肉臊子里面的肉是真的多，再就上一碟店家腌制的免费咸菜，一口奶白味浓的面汤，用大同人家的话来说，“

吃的很入阁~

”

大同刀削面和兰州牛肉面有什么区别？为何后者遍地开花，前者卖不到全国？

兰州牛肉面可谓全国都有分号

，甚至外国人吃了都说好。而正宗的大同刀削面，在全国范围内却鲜有连锁店。原因到底在哪？

其实，我们做个对比就知道了。

首先，兰州拉面之所以能这么出名，

离不开回族同胞的推广

。回族是一个伟大的民族，他们有着天然的经商头脑，而且精于美食！虽然说回族兄弟人数不多，但是却

遍布全国

，这是兰州拉面能够火爆全国的一个重要原因。

然而，大同呢？

很多人都说，将来我要回大同，但是真正回去的能有几个人？如今

大同煤都的风光不再

，尚在转型当中，经济情况并不乐观，就算想回去，回去干什么？就为了家乡的美食吗？本地的人成家立业不方便出去，而出去的人心念家乡，却没办法更好的在家乡立足。

大同云冈石窟

大同刀削面这么好吃，没有开到全国的根本性原因是：没有

更多的大同人

意识到

走出去的力量！

光靠零星的几个大同人出去推广宣扬，是很难变成像兰州拉面一样全国打出名气的。推广的人少，品牌效应就难以形成，没有品牌效应，又会制约大同刀削面向外发展的道路，毕竟，谁的钱也不是大风刮来的，万一别人不买账怎么办？这就是大同刀削面的

“囚徒困境”

了。

大同的刀削面，从平民到高端，一应俱全

大同刀削面，其实不仅仅是亲民的路线，也有更加高端的存在。

大同凤临阁

目前亲民路线的刀削面品牌有，

东方削面、老柴削面、二板削面、七中削面、面道等等。

而高端的，有百年老字号——

凤临阁

，面条十分的劲道，口感非常的好，有“

削面界爱马仕

”之称，价格相对贵一些。

更加高端的，在鼓楼有一家

大同鼓楼刀削面

，要说消费也不是多高，但是它的吃法比较独特，

刀削面配红酒

！店面装修古色古香，有魏晋遗风（

大同是北魏都城

）。无论是大同本地人，还是外地的游客，都会在这个地方品尝一下正宗的大同刀削面，吃过的都说好。