1. 南京饮食，南京有什么著名的小吃？

南京现在的著名小吃，也只是停留在名份上了，大多提不上筷子，更谈不上特色。

自从秦怀特色小吃，蒋有记鲜肉锅贴，随园糕点马蹄糕，大三元沙琪玛，赤豆元宵糖芋苗，逐渐规模性退出市场，挂牌零星生产。能撑起南京特色小吃，在食客中产生印象，引起食欲，只剩下是鸭血粉丝汤。

在南京吃鸭血汤丝汤，还真不如在外地品尝，味道，口感丝毫不差，而且分量足。前不久，去灌南县品尝了挂着南京鸭血粉丝汤小吃店。店老板是在南京学厨，端上粉丝汤味道鲜美，份量比南京多一半。南京特色小吃精髓已流向外地。

40年前，风靡一时大三元沙琪玛，现在也就在珠江路一个不大门面出售。随园糕点，马蹄糕，五色糕在狮子桥一个店铺开卖。这些老特色小吃，总感觉与以前相比，口感少了一点过齿难忘感觉。

南京特色小吃的发展，与西安美食一条街拍比，差距很大。

不过，南京特色美食“老鼠屎”，清凉消化食品，仍然能给食客留下美味乐趣。

2. 南京南站攻略？

攻略：

1. 南京南站地铁站出发

早上从南京南站地铁站出发，乘坐地铁1号线，前往南京市中心。

2. 中华门城堡

第一站可以游览中华门城堡，了解南京的古城墙历史。从中华门城堡出发，您可以步行或乘坐公交前往南京市的其他景点。

3. 夫子庙

乘坐地铁3号线，前往夫子庙站。夫子庙是南京著名的历史文化街区，您可以参观夫子庙、江南贡院、瞻园等景点，品尝南京小吃，如鸭血粉丝汤、南京盐水鸭等。

4. 南京总统府

从夫子庙乘坐地铁3号线，前往大行宫站。步行至南京总统府，了解中国近代史，游览园林景观。

5. 紫金山

乘坐地铁2号线，至明故宫站，换乘地铁2号线，至苜蓿园站。步行至紫金山，游览中山陵、明孝陵等著名景点。

6. 夫子庙夜游

晚上回到夫子庙，欣赏夜景，品尝南京的美食，如糖炒栗子、麻辣烫等。

7. 南京南站返回

游览结束后，乘坐地铁1号线返回南京南站。

这个行程大约需要8-10小时，具体时间可能会因个人兴趣和实际情况而有所不同。您可以根据自己的兴趣和时间安排调整行程。希望这个攻略对您的南京南站一天游有所帮助！

3. 南京有哪些特色小吃？

一、盐水鸭

金陵盐水鸭是一道典型的南京美食代表，盐水鸭又叫桂花鸭，久负盛名，距今已有两千多年的历史，经历了时代变迁，积累了丰富的制作经验，保留了最原始的味道，皮白肉嫩，肥而不腻，有香、酥、嫩、滑的特点，尤其在中秋节前后，盐水鸭的销量会暴增。

二、小笼包

小笼包是传统的小吃，在杭州、上海、苏州、常州、南京一带发扬光大，在南方很有市场，一个笼屉里有十个包子，再搭配一个小碟子，蘸着料汁吃，薄皮大馅，鲜香美味，好吃不油腻，当地发展出多个老店，特色鲜明，烹饪历史悠久，广受好评。

三、牛肉锅贴

牛肉锅贴是“秦淮八绝之一”，属于地道的金陵小吃，以牛肉为主要馅料，上面软，底部酥，馅味鲜美，甜中带咸，极具鲜明特色，制作方法很简单，用面皮包成长形状，下锅油煎至色泽金黄，就可以开吃了，这道菜最初是宫中御膳，后来经过厨师们改良，传到了民间，从此被发扬光大。

4. 暑假打算去南京？

本人对南京还是比较熟悉，因为有好多亲属生活在那边，我也从小到大也无数次去过，每次去亲属都要带我去狮子桥夫子庙吃小吃：必吃十大美食有盐水鸭、鸭血粉丝汤、小笼包牛肉锅贴、蟹黄包、南京大煮干丝、开洋干丝、南京鸭肫、桂花糖芋苗、赤豆酒酿小圆子、糕团小点等。

盐水鸭：南京的着名美食盐水鸭历史可是非常久远的，算来已经一千多岁了，中秋前后的盐水鸭最是好吃，色香味俱全。每次回北京都要带上2只。

2鸭血粉丝汤：鸭血粉丝汤是南京的特色名吃，由老鸭汤、鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肫等和粉丝制成，口味平和，鲜香爽滑，风靡全国各地。

煮干丝：煮干丝鲜嫩，独特味美的高汤配上麻油和酱油，干死入口清爽可口，吃了一碗还想吃的美味，是当地人必吃的小吃。

牛肉锅贴：牛肉锅贴是南京的传统小吃，以牛肉为馅料，用面皮包成饺子后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这种甜中带咸的小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅味鲜美，滋味别具。

糕团小点，江南人嗜甜，所以这里有各式各样的糕点，桂花拉糕、青团、茶糕、海棠糕等等。这些小点心做的颇为精致可爱、色彩缤纷，就像日料中的和果子一样。不仅好看，也非常好吃，糯而不粘、甜而不腻，入口香甜松软。当然只吃糕点不容易消化，这时候在配上一壶绿茶，刚好可以消解一下黏腻。

小笼包最重要的就是它的汤汁，好的小笼包皮薄如纸，提起来能看到里面透明的液体，这是因为做小笼包的时候要把高汤凝成透明的固体胶纸，切碎了拌在馅里。南京人还专门为吃小笼包写了歌谣：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。小笼包我的最爱！

5. 南京饮食口味甜还是辣？

传统南京菜不辣，可以理解为淮扬菜和苏南本帮菜混合。讲究的是时令风味，清爽鲜甜和浓油赤酱。老一辈南京人甚至一点点辣都接受不了。

至于新南京菜就混合了全国各地的风味了，比如馄饨店都会问一句“阿要辣油啊”

6. 南京最好的小吃您能说出几个？

有人说:在南京，减肥只是一个美好的愿望。因为这里好吃的实在太多了。这里美食遍布大街小巷，每天只能咽着口望而水兴叹自己没有一个加大号的胃。

选几个有代表意义的吧。

鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤好吃的关键是鸭血的新鲜和纯度，北方很多鸭血都馋了添加剂，叫“血豆腐”，所以吃起来口感总是不地道。鸭胗，鸭肠，鸭肝也是按照盐水鸭的工艺卤汁，再配上鸭汤，爽口劲道的粉丝，当然还要有老板秘制的辣油，才能是一碗正宗的鸭血粉丝汤。

小笼包子

吃小笼包一定要记住口诀:“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”。金陵的小笼包子皮薄馅嫩，鲜美多汁，讲究的是鸡汤做汁，一口咬下去不大吸几口就流得到处都是哦。吃之前一定要背口诀呀。

蒸儿糕

蒸儿糕是每个老南京最有童年情结的小吃。现在已经不多见了，小时候都是挑着担子的在卖，伴随它的还有那个“鸡胗皮牙膏皮换糖”的吆喝声，当然还有卖酒酿的敲棒棒声，小时候听见这几位门前路过，没有几个小孩能把持住自己的。热气腾腾的蒸儿糕闻起来一股糯米的清香，吃起来香甜软糯不失嚼劲。

油端子

我小时候最爱吃的早点之一。油端子就是油炸的萝卜丝饼。葱花和萝卜丝拌入面糊，倒进一个特殊大勺，大勺是带波浪形花边那种。新鲜出锅的油端子金灿灿、香喷喷，想起来就流口水。

柴火馄饨

在南京有句名言:没有吃过吴老太家的“黯然销魂小馄饨”的人生是不完整的。所以吴老太家整天排着长长的队伍，前几天一朋友还说，到南京出差，特意去吃，没排上队。其实，现在人想去吃的就是那口记忆中的味道。小时候总有一个挑着担子卖馄饨的，把一头是柴火，一头是锅的担子放在路边，一毛七一碗，谁路过都想喝上一碗。

牛肉锅贴

牛肉锅贴那家强？当然是七家湾了。在南京，哪有不吃锅贴的道理？七家湾牛肉锅贴就是上过“舌尖上的中国”那个。不要问那家最正宗，各花入各眼，我家门口的已经吃得我很美了。

三鲜皮肚面

南京人吃面的本事一点不亚于北方人和山西人，在下料上更为讲究。一碗皮肚三鲜面里面的货料十足到让你尽情大快朵颐。皮肚，香肠，猪肝，西红柿，鹌鹑蛋，青菜，木耳，肉丝，一碗面至少十几种配料，称得上是超高配豪华版吧，不过不限量，只要你有足够大的胃。这碗面吃下去就一个字:人生圆满。

桂花糖芋苗，赤豆小元宵

这两位算是甜点里的奥黛丽赫本了，其颜值和美味都长盛不衰。这是南京城里最有人情味和情怀的街头小食，什么时候来上一碗，桂花的香甜，糯米小元宵的软糯，糖芋苗的可口，都能立马慰藉你的心灵和胃口。

好吃的还有很多，我自己把自己说饿了。咽咽口水去吃个早饭啦。一碗馄饨外加一个糯米蒸饭，想吃吗？

7. 南京站内有什么吃的？

南京站好吃的很多啊，既有肯德基，麦当劳这样的西餐厅，也有大娘水饺，金陵大排档这样的中餐厅，旅客的选择还是比较多的