峡州碧峰(宜昌的特产是什么)

1. 峡州碧峰，宜昌的特产是什么？

宜昌特产有：冰凉糕、红油小面、盐菜扣肉、宜昌红橙、三游神仙鸡、三峡苕酥、安福寺白桃、宜昌长江肥鱼、阳金水柑、采花毛尖等等。红油小面:红油小面最早由四川、重庆等地流传过来，因为价格便宜、分量实惠，成为宜昌人吃早点的首选，尤其是在冬天，吃完小面再喝下碗里的汤，舒服极了，宜昌的早餐店卖的最好的早点非红油小面莫属了

峡州碧峰(宜昌的特产是什么)

2. 绿茶家族有几种青？

官方邀问，每日一答

人在草木间，自然味道的绿茶

既然是绿茶的问题，当然是由绿茶君来回答这个问题，问题中的几种“青”应该是指的绿茶中的杀青工序。绿茶制作不需要发酵，经过对茶树鲜叶进行杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。杀青的工序是绿茶、红茶、白茶等我国传统茶叶都要经历的一个步骤，其中绿茶中的杀青工序有分为以下几类：炒青、烘青、晒青和蒸青四种

无芽无梗肥厚的六安瓜片是烘青绿茶的代表

烘青绿茶

烘青绿茶的干燥程序是在烘笼中进行的，一般来说烘青毛茶大部分用来做花茶的茶坯。这样的烘青绿茶其香气一般比不上炒青。烘青绿茶从外形上分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青全国主要产茶区都有生产;尖形、片形茶主产于安徽、浙江等省市，其中特种烘青主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。

大众熟知的碧螺春茶事圆炒青绿茶的代表

炒青绿茶

绿茶在制作的过程中，会有一些揉捻的过程，因为有了这个过程，才有我们看到的长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，所以又有长炒青、圆炒青、扁炒青之说。长炒青通过精制后叫作眉茶;圆炒青：圆圆的颗粒状，因为产地和制作方法的不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等;平炒青：主要产地在浙江的嵊县、新昌、上虞等地方。因为长久以来毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青;扁炒青：主要分为龙井、旗枪、大方三种。在炒青绿茶中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶、金奖惠明、高桥银峰、安化松针、古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾。

流行于日本，从唐朝流传的蒸青工艺，我国恩施玉露绿茶

蒸青绿茶

蒸青绿茶是采用蒸汽杀青式，继承了我国古代的杀青方法。这种杀青方式在唐朝时传到日本，直到今日，日本仍在延用。而这漫长的岁月里，我国的茶叶制作方式和品种却在进行着巨大的更新和丰富。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的“三绿”品质特征，但香气较闷且带青气，涩味也较重，不如锅炒杀青绿茶那样鲜爽。主要品种有恩施玉露产于湖北恩施。中国蒸茶产于浙江、福建和安徽三省。

讲究吸收日光最天然的晒青绿茶是我国很多制茶企业采用的工艺

晒青绿茶

晒青绿茶是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”;其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。

绿茶的香气主要以清香为主

绿茶由于没有经过发酵处理，追求茶叶最原始的味道，所以绿茶的香气主要以清香淡雅为主，具体的香气又可以分为：毫香型、嫩香型、花香型、清香型。

紫阳银针毫香型代表

毫香型

有白毫的茶叶鲜叶，嫩度在一芽一叶以上，经正常制茶过程，干茶白毫显露，故还没干活冲泡时这种茶叶所散发出的香气叫毫香。如各种银针茶就具有典型的毫香，部分毛尖、毛峰茶有嫩香带毫香。

遍布我国四大产茶区的毛尖绿茶

嫩香型

鲜叶新鲜柔软，一芽二叶初展，制茶及时合理的茶多有嫩香。具嫩香的茶有各种毛尖、毛峰茶等。

扬州特色，一壶水煮三省茶的魁龙珠是花香型代表

花香型

相对而言，具有花香型的绿茶并不是很多，如桐城、舒城小兰花、涌溪火青、高档舒绿等都有幽雅的兰花香。

龙井茶事清香型代表

清香型

鲜叶嫩度为一芽二三叶，制茶及时正常。清香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等。

中国茶文化

中国茶文化历史悠久，虽然经历了茶文化的断层，但是这几年随着中国经济的发展，茶文化慢慢开始复苏，绿茶是我国传统茶叶种类中品种最多的一种茶叶，不仅仅是因为香气，更是因为绿茶的工艺相当成熟，且外形极具欣赏性，冲泡完的汤色宛如春色迤俪。而看那新绿的茶芽或单芽，像是雨后的春笋，根根直立;或是一芽一叶，旗枪并举;或一芽两叶，宛如春江里的妖娆……扬州人喝茶，不光品味观形，更要懂茶，用小茶仙的话来说：“茶贵在茶，更贵在其灵境。爱者饮之味，悟者得之魂”。希望中国的茶文化会被越来越多的人接受，扬州茶娃的衷心祝愿！

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3. 湖北有哪些特产茶叶？

1、立早恩施玉露

1945年外销日本，从此“恩施玉露”名扬于世。中国茶叶学会副理事长、博士生导师施兆鹏先生给予极高评价并挥毫题词“恩施玉露，茶中极品”！

2、白果恩施玉露

恩施玉露曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,圆直，外形白毫显露，色泽苍翠润绿，形如松针，汤色清澈明亮，香气清鲜，滋味醇爽，叶底嫩绿匀整。故改名“玉露”。

3、硒楚园恩施玉露

恩施硒楚园商贸有限责任公司是一家以传统工艺和现代科技相结合，集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性电子商务茶业公司，公司诞生于当今风靡的网络时代，2009年正式运营。硒楚园作为恩施最成功的电商，致力于推广世界硒都.恩施富硒有机茶及各种富硒有机产品。

4、午间恩施玉露

日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。

5、天壶峰恩施玉露

公司现有天壶峰注册商标，拥有最先进的茶叶加工、冷藏、保鲜设备和透明纸包装防伪技术。

6、峡谷沙龙恩施玉露

恩施晨光生态农业发展有限责任公司公司于2009年7月成立，注册资金100万元，总投资500万元。是一家以发展“峡谷沙龙”恩施玉露品牌茶为主体的股份制企业。

7、金果恩施玉露

湖北金果茶业有限公司创办于1998年，是一家集茶叶种植、加工、科研、贸易、畜牧养殖及畜产品经营于一体的集团化民营企业，被国家农业部及北京市列为三峡库区重点对口支援的龙头企业

8、芭蕉恩施玉露

恩施市润邦国际富硒茶业有限公司前身为恩施市芭蕉富硒茶业有限公司，根据恩施市茶叶产业化发展需要，公司于2005年12月31日进行资产重组后重新登记注册成立，注册资金500万元，流动资金200余万元。

9、特尊恩施玉露

特尊是布谷鸟旗下的知名茶叶品牌，倡导怡然喝茶，放松自然的生活理念。以传播中国茶文化为己任。

10、硒部农产恩施玉露

硒部农产是一家全国茶叶连锁生产公司

4. 四个字的绿茶有哪些？

四个字的绿茶有西湖龙井、顾渚紫茶、午子仙毫、黄山毛峰、信阳毛尖、平水珠茶、涌溪火青、仙人掌茶、天山绿茶、永川秀芽、休宁松萝、恩施玉露、都匀毛尖、鸠坑毛尖、老竹大方、泉岗辉白、安吉白片、敬亭绿雪、天尊贡芽、双龙银针、太平猴魁、峡州碧峰、秦巴雾毫、开化龙须、庐山云雾、安化松针、日铸雪芽、紫阳毛尖、六安瓜片、高桥银峰、汉水银梭、云南白毫、遵义毛峰、九华毛峰、井岗翠绿、舒城兰花、小布岩茶、华顶云雾、天柱剑毫、黄竹白毫、桂林毛尖、建德苞茶、双桥毛尖、覃塘毛尖、东湖银毫、江华毛尖、龟山岩绿、无锡毫茶、天目青顶、金水翠峰、金坛雀舌、古丈毛尖、周打铁茶、文君嫩绿、前峰雪莲、狮口银芽、雁荡毛峰、峨眉毛峰、南山寿眉、山岩翠绿、蒙顶甘露、河西圆茶、普陀佛茶、雪峰毛尖、青城雪芽、宝顶绿茶、松阳银猴、兰溪毛峰、官庄毛尖、云海白毫、金山翠芽、天池茗毫、通天岩茶、凌云白茶、蒸青煎茶、盘安云峰、东白春芽、太白顶芽、千岛玉叶、清溪玉芽、仙居碧绿、湄江翠片、苍山雪绿、象棋云雾、遂昌银猴、墨江云针。