1. 桂发祥十八街，十八街和桂发祥麻花是一回事吗？
不是！十八街是地名，在天津市河西区。
桂发祥是麻花店的名字。40年前，我上小学天天从桂发祥门口过，看大铁锅炸麻花，香啊！
天津人管“桂发祥”麻花也叫“十八街麻花”
桂发祥十八街麻花诞生于1927年，现在产品包括麻花、糕点、节令食品、休闲食品等。2009年，桂发祥十八街麻花制作技艺被认定为天津市非物质文化遗产。2014年，桂发祥十八街麻花制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表项目名录。味道好极了！
2. 十八街麻花博物馆介绍？
十八街麻花文化馆位于天津市河西区洞庭路32号，是由天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司投资建造的全国首座以麻花为主题的文化馆。
该馆以弘扬中华传统食文化、传承津门老字号技艺为宗旨，展现了麻花从肇始、勃发到定鼎中华传统美食王者地位的传奇历程。
展馆面积4200平方米，参观内容由展览展示区、示范生产车间、旗舰店三个部分组成，呈现了一场根植于感官却又超越于精神的文化飨宴。它不仅呈现了十八街麻花历经百年的传奇历程，更展现了企业“秉承百年基业、追求创新卓越”的发展历程。
3. 天津哪有正宗的桂发祥十八街麻花？
正宗的在大沽南路。十八街麻花最初就在大沽南路东楼桥南边，东楼卫生院前一点公私和营前的店主姓范，原名就叫桂发祥，十八街麻花是合营后的名称。现在最正宗的还是东楼桥的桂发祥，其实与小海地的十八街相比，味道，口感都差不多，一个师傅传授下来的。
4. 天津大超市里买的桂发祥十八街麻花是真的吗？
是真的。但是还算去实体店买比较好~~毕竟实体店的比较新鲜，超市的时间可能放的比较长了。而且又有商场柜台费什么的，如果实体店和超市价格差不多，肯定是会在制作工艺上有点差别的
5. 天津老字号桂发祥十八街麻花好吃吗？
朋友，清朝末年在天津海河西侧繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街时巷子有一个叫刘老人的人在这个巷子里开了一家小小的麻花铺，字号唤作桂发祥。这个人很聪明又能干，炸麻花可以说有一手绝活。他炸的真花真材实料，选用精白面粉，上等清油。每天做的麻花香味能传遍整条街，人们闻到香味纷纷蜂拥到他的铺子购买，因此他的铺子总是顾客盈门。后来他的生意越做越大，开了店面。开始还算是宾客满盈，但是随着时间的推移，大家越来越觉得麻花有点乏而生腻，渐渐的生意不如以往了。老人家不甘心。后来店里有个少掌柜的，一次出去游玩，回到家里又累又饿，就要点心吃，可巧点心没有了，只剩下一些点心渣。又没有别的什么吃的，那少掌柜的灵机一动让人把点心渣与麻花再和在一起做成麻花下锅炸。结果炸出来的麻花和平时的不一样，除了酥脆和香气扑鼻，味道可口。按照这个方法，刘老人是尽心研究，在麻花的白条和麻条之麻，还有青红丝和冰糖。为了使自己的麻花与众不同，增强口感味道，把放置时间延长，取材也是愈来愈精细，如用杭州西湖桂花加工而成的精品咸桂花，精制小麦粉等等，制作成不仅存放良久，而且香气四溢，味道香脆可口，满口生津。就这样，经过反反复复的精心研究，刘老八终于创造了金黄油亮，香甜味美，久放不绵的什锦夹陷大麻花。从此桂发祥麻老著称于市，广受欢迎，成为天津赫赫有名的食品三绝之首。而桂发祥的十八街麻花也就因此创立了百年字号，成为天津百姓的最喜爱的食品之一。如今的桂发祥招牌是由书法家赵半知所题写的。
6. 桂发祥十八街麻花的总店在天津哪儿？
洞庭路是生产工厂，也有销售店。方便的还是去大沽南路与利民道交口那店吧
