1. 三门青蟹节，青蟹的典故？

青蟹又叫“蝤蛑”，在三门，人们叫它“螾”。它的过去，还有一些值得说的故事。

相传，南宋时金军入侵，宋高宗浮海南下至三门，当地人就以三门海鲜宴宴请。宋高宗品尝后觉得鲜美异常，尤其是三门青蟹。回到宫廷后他仍念念不忘，特意命后厨做了一道“蝤蛑签”。从此，以三门青蟹为食材的“蝤蛑签”就成了宫廷御食。

2. 福建哪里赶海有青蟹？

有滩涂的地方就有青蟹，我就是福建霞浦的，我家门口那片海滩每到9月份野生青蟹非常多，大潮水一天抓十几斤

3. 三门青蟹吃法？

三门青蟹是福建三门县特产，口感肥美。以下是几种常见的三门青蟹吃法：

1. 清蒸：将蟹洗净后放入蒸锅中蒸10-15分钟，取出后沥干水分，蘸酱油或姜葱汁即可食用。

2. 红烧：将蟹煮熟后，烧开锅，放入葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、料酒等调料烧制，最后加入葱花即可。

3. 剁椒：将蟹煮熟后，用剁椒、蒜、姜、花椒等辣椒制成的酱料蘸食。

4. 炒蟹肉：将蟹肉取出后，炒锅加热，倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入蟹肉煸炒，调入适量盐、酱油、糖等调味料即可。

4. 会不会很容易坏掉啊？

去青蟹市场买的时候跟他们说一样说你要邮寄，让他们帮你弄一下，保存常一点，用快递。。

江浙户地带快的当天可到，慢的转到即到，哪怕是随便包装也不会坏掉

5. 青蟹炖豆腐的做法？

青蟹豆腐汤是一道常见的中式汤品，以下是一份正宗的青蟹豆腐汤做法:

所需食材：

- 青蟹 1 只

- 豆腐 200 克

- 葱姜蒜适量

- 料酒 1 汤匙

- 盐 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将青蟹清洗干净，去掉蟹脚和蟹嘴，切成小块备用。

2. 豆腐切成小块备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入青蟹块煎至两面金黄。

4. 倒入适量清水，放入豆腐块，加入料酒，煮至豆腐入味。

5. 加入适量盐调味，煮至汤变白色即可。

青蟹豆腐汤的正宗做法需要注意以下几点：

1. 选用新鲜的青蟹，最好是活蟹。

2. 豆腐要选用北豆腐，口感更加入味。

3. 煮汤时要用高温慢煮，这样可以让汤更加浓郁。

6. 三门黄油青蟹有季节吗？

有季节。三门青蟹一般在清明节前后开始上市，每年9月中旬会有大批量三门青蟹上市，但此时也是三门青蟹交配产卵的高峰期，交配后的青蟹口感相对较差，因此在挑选时要注意。

三门青蟹是青蟹的一个品种，目前在我国很多的地方都有分布。三门青蟹的外壳呈深青色，两个钳子大而有劲，是非常好分辨它的。

7. 三门青蟹清蒸的正确吃法？

您好：三门青蟹清蒸的正确吃法有很多种，以下是其中一种：

1. 将青蟹清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和料酒。

2. 大火蒸10分钟左右，直到青蟹变红。

3. 取出青蟹，将其拆成两半，去掉不能吃的部分。

4. 蘸上自己喜欢的调料即可 。