阳澄湖大闸蟹多少钱一斤(11月活的阳澄湖大闸蟹贵吗)

1. 阳澄湖大闸蟹多少钱一斤，11月活的阳澄湖大闸蟹贵吗？

11月活的阳澄湖大闸蟹贵。为什么阳澄湖大闸蟹比其他的贵很多。

第一，蟹苗的培育成本，蟹苗的好坏决定着一年的收成，现在的大闸蟹为什么会越来越大？

以前都是用4两左右的大闸蟹培育幼苗，现在都是用六七两的大蟹来培育蟹苗。

第二，湖面租赁成本，大闸蟹之所以好吃，其实跟水质有着非常大的影响，湖水里养殖出来的大闸蟹之所以青背白肚，因为湖水清澈，养殖出来的大闸蟹肉质微甜。

阳澄湖大闸蟹多少钱一斤(11月活的阳澄湖大闸蟹贵吗)

2. 阳澄湖大闸蟹贵在哪里？

与其说阳澄湖大闸蟹贵不如说是大闸蟹价格高，阳澄湖大闸蟹说白了其实就是一个品牌，一个贴牌代加工产品，它代表了大闸蟹养殖水平与品质的最高水准。

每年都吸引无数的人投身到大闸蟹养殖中去，每一年都会新开数万亩螃蟹塘。

每年全国的大闸蟹的产量为80万吨左右，而阳澄湖的产量只有2000吨左右，而某宝某东上一个网店销量都能有2000吨，全部销路加起来甚至超过了全国的产量，无数的大闸蟹网店销售了无数的大闸蟹，给网站带来了无数的爆款，开一家网店首先需要几万不等的押金，如果你需要提前售卖纸螃蟹，看你的销量又要几万到几十万不等的押金，还要15％左右的销售提成，再加上刷单等等的费用，某宝某东已经可以轻轻松松赚了盆满钵满，还没有任何风险。这样的利益链竟然仅仅是封了网店，却对提供销售途径的什么猫什么宝没有任何行动。

我去了很多的水产市场海鲜市场，逛了很多水产论坛大闸蟹论坛与网站，很多人都会说阳澄湖大闸蟹都是拉的我们这儿的，什么洪泽湖啊，高淳啊，兴化啊，洪湖，营口，微山湖等等，都会说这样的话。其实这些当地的人，从事着大闸蟹养殖与贸易的都不懂阳澄湖大闸蟹的品质，那句话不会错，便宜没好货，或者说一分价钱一分货。

很多人以为上海人浙江人苏南人好骗，人傻钱多，其实对于真的懂得大闸蟹，每年都会不惜代价自驾到阳澄湖湖边吃大闸蟹的比谁都鬼精。金爪黄毛青背白肚就是阳澄湖大闸蟹了吗？这只是入门。打开它的后盖，要有干净的白白的腮，很多螃蟹的腮上会吸附很多杂质，还有蓝色的藻类，很有可能那就是蓝藻。即使洗干净后也会有很大的腥味。这种气味与平常投喂给大闸蟹吃的海鱼冻鱼有相识之处。但是真正的老饕就能区别开来，这种细微的区别都是每年吃了不少的大闸蟹练就的本事。再说阳澄湖大闸蟹有点甜，还真有其事。这就要从大闸蟹喂养的饲料上下功夫了。

下面我正式开始说为什么阳澄湖大闸蟹的价格这么高。阳澄湖大闸蟹的产量对于在阳澄湖周边销售的产量微乎其微，根本不值一提。目前阳澄湖的大闸蟹都是围网养殖，喂海鱼和玉米，一亩地投放1000斤左右的螺丝，在清明节与6月份分两次投放，再就是阳澄湖优质的水源了。所以能拉到阳澄湖去洗个澡的大闸蟹也要按照这样的模式养殖才能达到阳澄湖的品质。9月份10月份很多拉到阳澄湖的大闸蟹，根本没有成熟，腿还软，特别是公蟹，一煮就是水，蟹黄没有，蟹膏更不可能有，还全是苦味。这样的大闸蟹只会销售到网店与菜市场。真正的好螃蟹必须是成熟度高，身体健康的。大品牌的专卖店，星级酒店与大型超市采购的大闸蟹和网店上卖的完全是两种模式养殖的大闸蟹。