10月27日，第十五届中国(重庆)火锅美食文化节暨第八届中国(重庆)国际火锅产业博览会(以下简称重庆火锅节)启幕。作为中国火锅产业一年一度的行业盛会，本届重庆火锅节规模更大、活动更多、质量更高，全面展现了中国火锅产业的蓬勃活力和中国火锅之都重庆的特色产业魅力。

在本次重庆火锅节现场，德庄火锅的展位前挤满了来自世界各地的食客，品尝重庆火锅。德庄在本次重庆火锅节上重点推出了李氏辣度12度，这也解决了大众对微微辣模糊的问题。

重庆火锅节现场。德庄供图

据了解，李氏辣度12度是六种李氏辣度中最低的辣度，被亲切地称呼为儿童辣度。虽然减少了辣感，但整体口感更加的丰富，不管是不吃辣或者仅能承受一点辣味的人，都能在李氏辣度12度中找到微微辣的美味。除此之外，李氏辣度还有36度、45度、52度、65度、75度，一个6个度数6重辣味，解决了每一位吃辣人的辣味喜好。

除了李氏辣度12度的重要亮相，德庄大火锅也是本次重庆火锅节的一大亮点。今年的大火锅，摇身一变，用新面孔再次亮相，以山水重庆为灵感打造的辣椒山水图。热气腾腾的锅底散发着自然诱人的香气，奔放的麻与热情的辣不断地刺激着味蕾，团圆美满的合家欢局、专为娃娃准备的娃娃局、汉服古风的国潮局等等，美食美景相融相依，吸引了众多食客围观体验。

重庆火锅节现场。德庄供图

此外，在重庆火锅节前夕，德庄最新发布的大火锅庄园是一座真正火锅爱好者吃喝玩乐的火锅乐园，它是集产、学、研、文、旅、商于一体的综合性火锅文创园，拥有火锅溯源消费、工厂火锅体验、麻辣文化共创、红砖艺术长廊、潮玩生活美学等丰富业态。这里呈现着重庆火锅的百年历史：千年的纤夫石、百年的火锅桌、百年老油坊、古法豆瓣晒制场等，德庄大火锅、麻辣金锅、流淌的火锅，围绕一口口锅，火锅的故事，在大火锅庄园中一一呈现，也成为重庆麻辣生活的又一新地标。

重庆火锅节现场。德庄供图

无论是李氏辣度12度，还是大火锅，还是大火锅庄园，德庄一直深耕着麻辣产业与麻辣文化，推动麻辣产业的发展，与全球共享麻辣文化的魅力，让麻辣鲜香走向更广阔的世界，探索无限可能!德庄集团董事长李德建介绍。(马春鹏)