1. 龙人居，重庆有龙人居吗？

重庆确实有龙人居，这是一个集居住、商业、文化、休闲于一体的大型综合性城市综合体，位于重庆市南岸区洋人街道洋河路与南城大道交汇处，占地面积约50万平方米，建筑面积达到了约120万平方米。龙人居由4栋高层住宅、商业综合体、文化艺术中心、公园等多个功能区域组成，其中商业综合体是其中最显著的地标性建筑，拥有各种品牌的商铺，如超市、餐厅、咖啡厅、服装店等，可满足不同消费者的需求。

2. 北京龙人居总店？

北京龙人居餐饮管理有限公司是一家集餐饮经营、餐饮管理培训、品牌开发、品牌包装、营销策划以及餐饮品牌连锁加盟推广为一体的综合餐饮管理公司，并是国内开启以直营带动招商模式的餐饮连锁品牌管理企业。公司以“传承、弘扬、创新民族美食与文化”为宗旨，以直营餐饮实体为基石，以餐饮管理服务为延伸，以餐饮品牌连锁加盟推广为拓展，力争打造国内的餐饮品牌。

总店地址为北京市西城区西长安街南礼士路28号

3. 龙人居辣椒怎么吃？

龙人居辣椒可以用多种方式食用。如果你喜欢辣味，可以直接将辣椒切碎或切细，加入炒菜或凉菜中，增加口感和味道。

如果你不太能接受辣味，可以将辣椒切成薄片，用开水焯烫后沥干，再加入凉拌菜中，或将辣椒切成细丝，加入汤中，增加香味和口感。

龙人居辣椒还可以用来制作酱料，如辣椒酱、辣椒油等，作为蘸料或调味料，增加食物的味道。总之，龙人居辣椒适合搭配各种食材和烹饪方式，让你的菜肴更加美味。

4. 北京哪家川菜好吃？

北京的川菜餐厅不少，遍布大街小巷的成都美食、重庆小吃让人感觉川菜就是有点低端，其实不然，川菜做起来也是可以百菜百味，一菜一格的。

老川帮，开始听到餐厅这名字感觉有点奇怪，当我真正走进餐厅才发现这不是一般的川菜馆，细细品来却有几分后现代风格的酒吧风格。

餐厅的位置确实有点不好找，有点宅院深深的意思，沿着楼群的一条小胡同，一直走到快尽头才看到这家叫藏也藏不住-老川帮。【尝鲜】一口不一样的川菜，也着实是费劲了心思。

餐厅的装修绝对是后现代风格，大工厂时代的敞亮空间，加上简单的桌椅，围着一个小舞台，可以任意的变化着。我特别喜欢屋顶的装修，无数的水晶鱼在射灯下面就像是生活在水晶宫里面，生动活灵活现，简单的黑色、黄色灯光就行成了餐厅的后现代范。

说起餐厅的菜品，别看叫老川帮，除了有点辣之外，其他的跟川菜不太搭界，有点像酒吧。或是在酒吧喝完酒吃点饭，或者是吃完饭在酒吧喝点小酒，或是在这后现代风格的餐厅来上一场party，都是不错的选择。

冲浪巴沙鱼 半现场烹调的一道鱼，滑过油的龙利鱼，焯过水的木耳、丝瓜放到一个大托盘里面单独上桌，一锅加热的鹅卵石。趁着鹅卵石和锅的温度，把鱼片、木耳、丝瓜放到锅里面，倒入事先熬煮好的蔬菜汤，瞬间白色的水汽腾空而起，等水汽散了就可以端上桌。菜的重点是汤，用洋葱、萝卜、金瓜慢慢熬成金汤，汤色鲜艳，味道浓郁。

长沙牛肉丝 西芹、牛肉丝、小米椒看看多简单的搭配，用盐、生抽简单地调一下味，就风场好了，吃起来辣、香、鲜、咸，牛肉丝滑嫩，香芹脆嫩。

大盆花菜 喜欢有油脂的菜，特别是苏菜荤油的搭配。菜花要焯水之后，爆炒这样鲜味会更加浓郁。猪肥肉煸炒至油脂渗出，看上去有点像油渣的时候，下入焯水的菜花，烹入调味品快速出锅，菜花清脆。

蓉城钟水饺

捞汁三月瓜 夏冬季节吃上一道清口的美食也是一件享受。

豆汤养身菜 芥蓝、豌豆一起煮成汤汁浓稠，略有细细的沙感的金色汤汁，不算浓稠，有点像稀粥的感觉。

我喜欢餐厅的菜品，味道很家常，或脆、或香、或软、或嫩、或酥、或辣，口感和味道就是那么恰到好处。菜品看似家常简单，烹调起来却是那么的繁琐，讲究是汤的鲜，味的正。

说起青红想到的是老式川菜的味道，重油重色重口味，老式川菜额特点，在这里可以一起找到，这些是老式川菜最迷人的地方。夫妻肺片，浓重的红油、香酥的芝麻是必不可少的，麻辣鲜香的口感、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣的口感，打动着食客的胃。

老街冒菜，是四川成都的特色菜，“冒”字在这里是个动词，将蔬菜、海鲜、肉类放到一锅滚烫的麻辣烫中，烫熟放到碗中，再倒入一勺汤，变成了麻辣鲜香的冒菜。浸渍而透，烘凉而成。使辣椒香、油香，药香之间融为一体。麻辣鲶鱼，鲶鱼肉质细嫩、肉多刺少，但有一股怪味与四川的麻椒、辣椒等调料做成的麻辣调料，麻酥与鱼肉的细嫩之间形成对比。

青红之间的老式川菜做得很棒，听老板说最近上了一些新菜，特意来品尝一下。发现这次餐厅新增加的菜品，有点融合菜的意思。

【小米水晶蹄髈冻】皮冻是北京人的最爱，餐厅的皮冻做的有点想南方的肴肉，冻非常的少，蹄膀肉很多。小米、蹄髈的搭配很符合营养搭配。如果搭配上一个鲜味汁和一个辣味汁，这道菜就完美了。

【热拌肥肠】肥肠是喜欢下水菜的亲们的最爱，肥肠清理的很干净，没有一点肥肉和脂肪，只是肠子皮。鲜辣麻和肠子的香。

【冒烤鸭】我对冒菜的认识就是一层厚重的红油，味道浓郁的汤汁，麻辣鲜咸。这里的烤鸭和北京的烤鸭不一样，是成都当地的一种烤鸭子的方法，烤鸭切成块，在用冒菜的方法烹调一遍，味道既有烤鸭子的香，又有冒菜的麻辣鲜咸。食客可以自己搭配自己喜欢的菜。

【手工汽锅丸子】手打肉馅做成的丸子，嚼在嘴里面比较有韧劲，感觉应该用水汆更好，味道会更加鲜美。丸子缺了点特色，感觉把马蹄换成脆骨会好很多。

【秘制霸王蛙】牛蛙鲜嫩滑爽香辣略带点酸味。绝对是下饭和下酒的好菜。

【尖椒梅菜扣肉】把梅干菜扣肉做的有点辣椒炒扣肉的感觉，味道还是梅干菜扣肉的味道，大肉片的口感则变成了糯中带酥。

【干炸带鱼】不是我的爱，带鱼的块很大，肉质很厚实。

【糯香鸭掌】相比起那些肉质较丰富的菜来说，我更喜欢这盘子鸭脚鸭翅，味道就像家常的炖菜。

听听迈锅的名字，很难知到餐厅是做什么菜的，但是餐厅的别名迈锅四川料理就特别明了了。餐厅环境是澳洲咖啡厅的设计理念，简单、空间、舒适、开放、自由。进门一个特大的生态水箱，让餐厅有点水晶宫的感觉，刚开业餐厅的水箱还需要在养上一段时间才会更漂亮。储物格隔出了比较私密的包间，说是包间其实就是隔了个空间而已。设计者在空间上的设计丝毫不会吝啬，这个点与国内设计师不同。

夫妻肺片:传统老式川菜中的看家美食，靠的就是那厨师精心熬制的红油，菜籽油慢慢地熬出辣椒鲜红的红色素和辣椒的辣味，味道和颜色的双重渗透让油脂有了迷人的色。调制好的夫妻肺片的味汁是要有浓度的，各种杂碎挂上一层厚厚的味汁，麻、辣、鲜、咸、香、酥、滑，各种味道和口感集中在一片小小的原料上。

海胆豆腐：海胆豆腐应该是和蟹黄豆腐属于同一系列菜品，海鲜的鲜味和细腻与豆腐这种最富含植物蛋白的食材搭配，是味道、是营养、是口感的互补和融合。汤是海胆豆腐的魂，用海鲜熬成的浓汤汁，煮质地紧实口感细腻的豆腐，味鲜口感佳。

双椒鸭胗：卤鸭胗要有味道，但是最重要的是爽脆的口感。还有一道鹅肠也是我的最爱，脆爽的口感总是叫人难忘。

盐椒仔椒蛙：牛蛙做的很细嫩，有一种菜子油的特有气味，不知道大家能不能适应这样的味道，吃多了有一种有你的感觉。虽然看上去辣椒和配菜的量不少，但是并不辣，吃到最后菜品有一种耙糯的感觉。

红油抄手：酸辣的味道不会感觉腻，吃完了抄手，喝完了汤，浑身感觉暖洋洋，这就是我对红油抄手的感觉。抄手的的皮略带脆感，肉馅细嫩鲜美。

担担面：肉末、红油、芽菜一样都不能少的面料。面条柔韧，卤汁醇香、咸鲜微辣，香气扑鼻，芽菜的脆爽，肉面的香味，锅沸面滑，调料齐全。

5. 龙人居水煮鱼为什么这么火？

龙人居的水煮鱼非常好吃，因此很受欢迎龙人居是一家地道的四川餐馆，其水煮鱼选用的是最为新鲜的食材，独特的麻辣口味深受食客们喜爱此外，龙人居的服务也非常好，用餐环境舒适，价格公道，吸引了大量消费者前来品尝龙人居水煮鱼的成功不仅仅在于美食的味道，更在于龙人居在经营上的专业和用心，包括菜品研发、服务环境等等，这是其它餐厅所不能比拟的

6. 南礼士路附近有什么好吃的？

丰泽园老店。

这次尝试了南礼士路的分店，虽然在地下，环境还是不错的，吃饭停车送停车券，服务热情周到。

干烧大黄鱼，爱在一餐一食中，冲这一道菜就值得再刷，鱼肉细嫩鲜美，口感偏甜，配的料汁绝绝子，胡萝卜、香菇、冬笋、火腿等切成丁，铺在鱼肉上一起吃太香。

干炸丸子，外焦里嫩，肉馅晶莹的白色，虽然偏肥，但猪油味香溢十足，吃了就停不下来，贴心的配了椒盐、番茄酱和面酱。

7. 清华北大周边有什么好吃的？

好吃的主要集中在大学南门东南门附近。像五道口的辣尚瘾，全牛匠，渝品味，九宫格，龙人居，巴依老爷，坦坦大炉，酱牛榴莲烤肉，椒明教麻小馆，雁鸣园，呷哺呷哺涮锅，老城一锅，汉堡王等等。总之天南地北五湖四海的美食美味这边都有。